こんにちはふらのガイド
（@Tripguide7777）です!
今日ご紹介する富良野ー美瑛エリアの素敵なお店は～♪
ガツンと来て、くせになる。ラーメンの山岡屋
今回はラーメン激戦区と言われる富良野で営業している、ラーメン山岡家さんです。
山岡屋さんは日本全国１５０店以上を全店舗直営（平成２９年４月現在）で営業されているラーメン屋さんです。
この山岡家さんですが、私の周りの人達に聞いてみると、好き嫌いがはっきり分かれます。
大好きな人と苦手な人、極端に分かれます。
私は大好きな人でラーメンを食べに行くなら山岡屋って感じですが、
嫌いな人は、「まずニオイがダメ・・・」って言いますね。
しかし富良野店は店舗が新しいせいかそんなに匂いは感じません。
（※個人差有ると思いますが、私の感想です）
オーダーは食券で。
店内に入ると入口の横に券売機が有り、最初に食券を買います。
今回は「辛味噌ラーメン・激辛」（税込７５０円）と「醤油ラーメン」（税込６５０円）を注文します。
麺中盛りや大盛りも食券で注文します。
山岡屋のメニュー
味の好みが選べます
そして、座席に座ると店員さんが食券の回収に来て、味の好みを確認します。
醤油ラーメンは油少なめ、辛味噌は通常どおりで頼みました。
おおよそ１０分でラーメン到着です。
追加注文・トッピングは？
追加注文やトッピングはその場で現金で可能です。
おススメのラーメンは？
私的にお勧めは醤油ラーメンです。
これにたっぷりコショウをかけて食べるのがお気に入り！！
疲れた時にはニンニクを山盛り入れます！！
あと、辛味噌ラーメンも美味しいですよ。
サービス券
ラーメンの食券とは別にサービス券が発行されます。
この券は5枚集めると餃子。
10枚集めるとラーメン
13枚でプレミアム塩かつけ麺。
50枚でオリジナルTシャツと交換できます。
くせになるスープの秘密
スープもクセになる味って言うだけあって、すっかりクセになっています。
このスープ、豚骨と水だけで出来てるんですって。
以下、山岡家さんホームページ抜粋
創業者・山岡正が長年かけて追い求めた究極のスープが、すべてのお店に受け継がれています。
厳選された豚骨を惜しげも無く大量に投入。丸3日煮込み続けて、4日目にようやくお客様のもとに届きます。
最初の3日間は、熟練職人の厳しい眼のもとひたすら加熱。 4日目に入ったスープにはとても繊細な管理が求められます。 微妙な火力管理で、 3日前に入れた豚骨からコクと甘みを、新たに投入した豚骨から旨味を引き出します。
だそうです。
いやー美味しかったです。
ご自宅で有名店のラーメンを食べてみよう。
ラーメン山岡家 富良野店
ジャンル：こだわりラーメン
アクセス：ＪＲ富良野駅 徒歩10分
住所：〒076-0032 北海道富良野市若松町13（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 富良野・美瑛×ラーメン
情報掲載日：2019年2月2日
レストランブランド情報：ラーメン山岡家
ご馳走様でした。
料金・営業時間は２０１８年９月時点のものです。
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